Wist je dat krekels het meeste eiwit bevatten van alle eetbare insecten? Tot wel 70%! Supergezond dus. En dan krijg je er ook nog vitamines, vezels en mineralen bij.
Krekels worden gekweekt in bakken. Van ei tot volwassen krekel duurt zo’n 10 weken. Krekels eten het liefst groenten en wat fruit.
Krekels hebben een nootachtige smaak en een lekkere bite door hun compacte bouw. Je kunt ze goed gebruiken in wraps, salade of in je zelfgemaakte krekelpizza.
Tip
Bak de krekels een minuutje met een heel klein beetje olijfolie voor een extra lekkere smaak.